布萊德湖Lake Blad擁有中歐一些最具標誌性的風景，同時也是布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake故鄉，如果說人們造訪此地是為了美不勝收的景致，那留下來則是為了垂涎欲滴的美味蛋糕。
用餐日期：2019/5/6
布萊德奶油蛋糕的秘密
奶油蛋糕這些年來一直為人們所知，同時也是造訪布萊德湖Lake Bled會一並品嚐的特色美食。
最初的布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake（德語稱為 cremeschnittein 或斯洛維尼亞語稱為 kremna rezina）由布萊德公園酒店Hotel Park Bled所屬的咖啡館Café Park糕點師Ištvan Lukačević於1953年開發，該蛋糕不僅成為酒店著名的美食代表，更成為了布萊德湖Lake Blad指標性的象徵。
從1953年推出第一個布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake，至今已製作了近1600萬塊奶油蛋糕，使用了超過136噸麵粉、870萬個雞蛋和160萬升牛奶。如果將這1600萬塊奶油蛋糕堆疊成一排，它們將達到1085公里，可以從布萊德湖Lake Bled一直堆到義大利龐貝Pompei。
現今可以在薩瓦酒店Sava Hoteli Bled所有酒吧、咖啡館或餐廳品嚐忠於1953年的原始配方，由糕點師每日手工新鮮現做，由下而上依序為酥皮、奶凍、鮮奶油、酥皮、糖粉堆疊而成，並分割為7 x 7 x 7 厘米的正方體，一個招牌的布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake就此誕生。
薩瓦酒店Sava Hoteli Bled甚至還幫布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake做了出生證明公告於官網，從出生日期、父母、特色說明、尺寸都有標示，甚至會教大家怎麼判斷原創奶油蛋糕與其他家的差異，相當有趣！！！
造訪Café Park創始店
中午抵達布萊德湖Lake Bled住宿安置好行李後，就先沿著布萊德湖畔步道漫步環湖一圈，到了下午16:00左右回到座落於湖畔旁的Kavarna Park Cafe門口，準備好好休息與品嘗有名的布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake。
在Google map中Kavarna Park Cafe是標示為Park Restaurant and Cafe名稱，搜尋兩者都可以找到相同店面，湖畔步道有連接Kavarna Park Cafe，畢竟是當地指標性餐廳，想找不到都很難，門外的看板還特別標示「Original Bled Cream Cake」強調為創始店。
可直接入內選定想坐的位置之後，再到櫃檯點餐，座位區成室外與室內，坐在室外座位區可以直接面對湖泊有遼闊的舒適感，但考量剛剛已經曬了四個多小時的太陽，所以我們決定坐在室內座位區緩和一下。
也許因為不是旺季時段造訪，所以沒有遇到人山人海的巔峰，不論室外或室內座位區都有超多空位可以選擇，每張桌子之前的距離很有餘裕度，不會有跟人並排黏在一起的擁擠感。店內配色也很活潑，以黃灰白三色做為主色穿插其中，除一般座位外，還有高腳椅、沙發區可供選擇。
最後選定了依靠落地窗的沙發區，除了一覽湖光景色外，同時還能眺望湖岸對面的布萊德城堡Bled Castle，這樣夢幻的Combo搭配，讓我們就算吃完了布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake也一直賴在這邊不想離開。
令人陶醉的美好滋味
其實Kavarna Park Cafe除了知名的布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake外，還有主菜、輕食、沙拉、漢堡、酒單、軟性飲料…等項目可以品嚐，走到點餐櫃檯還有琳瑯滿目的甜點可供選擇。
有鑒於在義大利那不勒斯Napoli品嚐當地傳統甜點Babà（外觀為蘑菇狀，浸泡於萊姆酒當中的發酵蛋糕）時，以為會符合自己胃口，實際上咬一口覺得難吃到不行的恐怖記憶，所以後來面對新嘗試的當地甜點，都會保守一些的先點一個品嚐味道是否可以接受。
於是點了兩杯卡布奇諾Capuccino與一個布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake，先小試身手嘗試看看。卡布奇諾Capuccino還會附上一片小餅乾和一杯水，不用額外再單點水來喝，布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake送上時也貼心附上兩個甜點插讓我們分食享用。
布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake本身清爽且甜而不膩，放入口中瞬間融化，只留下香草奶油的香氣和酥脆餅皮的層次，每一口都如同一場精緻的交響樂，音符在口中翩翩起舞。
看著小小的蛋糕逐漸被分食完畢，我立刻起身，筆直走向櫃檯加點了第二個布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake，想將美好的味蕾饗宴深深烙印在腦海之中。
布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake就像是療癒了心靈一樣，每嚐一口笑容就湧現臉頰，完全止不住笑意，那絲絲的甜美，在唇齒間蔓延，令人欲罷不能。推薦每一個造訪布萊德湖Lake Bled的旅人，預留時間來此處與布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake相遇。
便利貼 Tips.
01#關於費用
2019年造訪時，布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake為EUR 4.7，卡布奇諾Cappuccino為EUR 3.5，兩人花費總計為EUR 16.4。
2024年官網菜單已調整價格，布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake為EUR 6.5，卡布奇諾Cappuccino為EUR 4.1。
02#關於菜單
Kavarna Park Cafe菜單相當多元，除了知名的布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake外，還有主菜、輕食、沙拉、漢堡、酒單、軟性飲料…等可以品嚐。
提供官網菜單連結參考：菜單按此。
03#關於安排
建議想要品嚐布萊德奶油蛋糕Bled Cream Cake的大家，需特別留意安排的旅遊時間，因為Kavarna Park Cafe只開放週五到週日，週一到週四則是公休日，為假日觀光餐廳營運模式，如果沒注意，很容易錯過只有三天的營業時間。
旅遊指南 Info.
Park Restaurant and Cafe｜官網
✔︎可刷卡｜✔︎不限時
- 電話：+38645791818
- 營業時間：週五-週日，11:00 – 19:00，週一-週四公休
- 地址：Cesta svobode 10, 4260 Bled, 斯洛維尼亞
